Mirai。未來是也

在遭到恐怖的食安風暴以後，養生保健儼然變為了各位不得不去著重的議題之一，

有滿多的人為了人體的健康，幾乎每天皆會吃維他命，甚至於一天吃了超出三顆以上的數量！

可是大家真的知道，這一些吃進去的維他命到底具有怎樣的功效嗎？

這一些維他命合適推薦給孕婦使用嗎？這一些維他命的品牌是值得推薦的嗎？

很多的人購買維他命時只考慮到了價格的高低，卻輕忽了更多比價格還重要的考量原因，

假使一不小心吃到了不合適自己的維他命，那就真的白白費了一堆錢卻又沒有得到相應的效用，對於自己來說實在是很大的傷害....

而為了解決這一些大部分的人都會遇到的煩惱，這篇文章整理了一些跟維他命相關的資訊，希望可協助到大家囉～

維他命(又稱維生素)屬於微量營養素，意思便是人體只要微微的分量；維他命對身體細胞的生長及養生那麼重要，維他命有助於調節身體的新陳代謝功用。維他命能夠區分為脂溶性與水溶性兩種。水溶性維生素(B、C)可溶於水中，假設攝取量過多時，多餘的會隨著尿液排出體外。脂溶性維生素(A、D、E、K)只有溶於脂肪中，必須靠食物中的脂肪才可以被消化吸收且發揮功效，所以推薦在飯後食用，但攝取太多或許會產生中毒的情況。大賣場有各式各樣的維他命品牌，推薦先搜尋產品評價，要挑選適合自己的維他命再入手唷！

◎減少腸胃不適的發生

◎膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔

◎有良好的氧氣阻隔能力

◎保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞

◎在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）

◎能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥

◎原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願

◎軟膠囊受內容物 pH 的限制較大

◎單位成本較錠劑高

◎原料可能和膠囊殼起交互作用

◎使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）

◎人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看

◎打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多

◎單位製造成本比膠囊便宜

◎能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高

◎可以做成任意的形狀與大小

◎錠劑有做刻痕的話，可以方便切分

◎口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣

◎不是什麼粉都能拿來打錠

◎在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計

◎製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性

在大多數人的認識之中，維他命就只是用來當成一個平凡的營養補給劑，想吃就吃，不用去擔心發生過量的問題，可是維他命實際上便是一種藥物，醫師也許會在某些狀況下推薦消費者去食用，可是如果在沒有得到任何資訊的情形下，真的非常不推薦自己傻傻的跑去亂食用低價格的維他命，假設食用過量，那對於身體來說反而變為一種很大的損害，此外還會影響其他藥物的功效或對原本舊有的疾病造成更大的損害，所以掌握維他命的攝取量是特別緊要的，以下便列出一些常見維他命的每日攝取建議量。各位切記千萬不要食用過量喔！

◎維他命A－800微克

◎維他命B1－1.4毫克

◎維他命B2－1.6毫克

◎維他命B3－18毫克

◎維他命B5－4~7毫克

◎維他命B6－2.0毫克

◎維他命B9－200微克

◎維他命B12－1.0微克

◎維他命C－60毫克

◎維他命D－5微克

◎維他命E－10毫克

◎維他命H－30～100微克

◎維他命K－10微克X每一公分體重

在我們所攝取的食品中，蔬果是維他命Ｃ推薦的首要出處，而不需烹調就可食用的水果可以說是補給維他命Ｃ最簡單便利的推薦方式。可是想補給維他命Ｃ的話，水果推薦如何挑選才好？酸的水果一定富含維他命Ｃ嗎？

營養師推薦提到，酸的水果不一定富含維他命Ｃ。水果的酸以及食物中的有機酸像是：琥珀酸、醋酸、蘋果酸、檸檬酸...含量有關，跟維他命Ｃ量無關；因此檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，不過每百公克維他命Ｃ量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ量最高最推薦的『芭樂』吃起來不酸，不過每百公克維他命Ｃ卻有138毫克是檸檬的4倍非常推薦。

所以，像是葡萄柚、柳橙、檸檬等等枸櫞酸類水果雖然因為富含檸檬酸等有機酸而吃起來口味偏酸，不過維他命Ｃ量不見得就是高的。

懷孕是女人們至關重大的人生考驗，懷孕期間要多補充葉酸和鐵。從準備懷孕又或是懷孕初期，便能夠攝取葉酸，劑量是每日 0.4 至 0.8 毫克，有關胎兒的中樞神經發展有很好的功效，補給葉酸能預防寶寶的神經管缺陷。假使從食物中攝取的話，多攝取瘦肉、肝臟、黃豆類製品、跟綠色蔬菜等等。多數人會入手綜合維他命，其中就包含了葉酸、維生素D、和其他營養素的功效。

同時，推薦孕婦要補給充分的鐵質，假如長期有貧血的狀況，會使得胎兒在孕婦子宮內的發育發生遲滯，可是目前為止，研究指出並不推薦每位孕婦都去攝取鐵劑。平時多吃紅肉、深綠色蔬菜便能夠補給鐵質，並根據個人抽血成果跟醫師建議來決策是否攝取鐵劑。

參考資料

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